Kabuğundan ayrılmamış buğday, pirinç mısır, çavdar, yulaf gibi besinler tam tahıl olarak adlandırılıyor. Tam tahıl ürünlerinin faydaları ise saymakla bitmiyor: Kanserle savaşıyor, şişmanlatmıyor, kan şekerindeki dalgalanmaları önlüyor, kabızlığı