SAFRANIN ÖZELLİKLERİ : Çiçekleri mor renklidir. Tepeciklerinden elde edilen toz; renk, tat ve koku verici olarak kullanılır. Süsengiller familyasından; yurdumuzda da yetiştirilen, 10-15 cm boyunda, çok yıllık otsu