Kara Lahana Salatalı Körili Somon Tarifi

Balık kahverenge dönene dek iyice pişirilir. Tarif 4 kişiliktir. Porsiyon başına içerdiği besin değerleri:
597 kalori, 45 gram protein, 20 gram yağ, 57 gram karbonhidrat ve 6 gram liftir.

img457

Malzemeler:
1 su bardağı kahverengi basmati pirinci,
Göz kararı tuz ve karabiber,
İnce dilimlenmiş 1 adet turp (kara lahana),
1 rendelenmiş havuç,
½ fincan taze nane yaprağı,
¼ bardak taze limon suyu,
2 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı,
4 adet somon filetosu,
2 çay kaşığı toz köri.

Hazırlanışı:
Büyük bir tencerede pirinci 2 su bardağı kaynayan suya atın. Tuz ve karabiber ekleyin. Kapağını kapatıp orta ateşte kaynamaya bırakın. 30 dk kadar pişecek. Geniş bir kapta tuz, karabiber, lahana, havuç, nane, limon suyu ve yağı karıştırın. Somonları köri ile ovun ve tuz ile biberi de ekleyip folyoya sarın. Tavada ya da fırında 15 dk kadar pişirin. Çatalla kontrol edilir. Yanına pilav ve salata konularak servis edilir.

Add a Comment