Mantı Makarnası ve Sebze Çorbası

4 Kişiliktir.
Hazırlama Süresi: 25 Dakika
Pişirme Süresi: 25 Dakika
Taze veya dondurulmuş olarak bulunup yapılan mantı makarnası sebze çorbasına çok yakışan bir tariftir. Lezzetli ve kolay tarifi ile her evde denenebilir. Tortellini mantı yerine de tercih edilebilir. Tam buğday veya tam tahıllı olmasına özen gösterin.

img521

Malzemeler:
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı,
2 su bardağı küp küp doğranmış biber ve soğan,
2 diş sarımsak,
1/4 çay kaşığı pul biber,
1 bardak ezilmiş domates,
Yarım bardak sebze suyu,
1 buçuk su bardağı sıcak su,
1 tatlı kaşığı fesleğen,
Peynirli ya da etli mantı,
2 fincan doğranmış kabak,
Karabiber, tuz.

Hazırlanışı:
Büyük bir tavada orta ateşte yağı kızdırın. Biber, soğan, sarımsak ve pul biberi atın. Biraz karıştırın. Yüksek ateşte domates, sebze suyu, su ve fesleğenleri ekleyin. Mantıları ekleyin. Paketin üzerindeki pişirme süresine göre yaklaşık 5 dk pişirin. Sonra kabakları ekleyin. O da pişince karabiber ve tuzu az miktarda ekleyin. Servise hazırdır.
Yağ, karbonhidrat, A ve C vitaminleri, demir, kalsiyum besin değerlerini içerir.

Add a Comment