Yabanmersinli Kahveli Kek Tarifi

10 kişiliktir.
Besin Değerleri:
302 kalori, 4 gram yağ, 21 mg kolesterol, 274 mg sodyum, 62 gram karbonhidrat, 5 gram protein.
Her sofraya yakışacak olan bu strudel, ev hanımlarının vazgeçilmezi olmaya adaydır. Kahvenin girdiği her tatlıda olduğu gibi yaban mersininin de katkısıyla bu strudel çoğu kişinin damak zevkine hitap eder.

img579

Malzemeler:
Yarım fincan esmer şeker,
2/3 fincan un,
1/2 çay kaşığı tarçın,
2 yemek kaşığı elma suyu,
1 yemek kaşığı kanola yağı,
1 fincan doğranmış armut,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı şeker,
1 yumurta,
1 yumurta beyazı,
1 yemek kaşığı daha kanola yağı,
1 yemek kaşığı vanilya,
2 fincan kakao,
1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
1/2 çay kaşığı tuz,
3 fincan yaban mersini.

Hazırlanışı:
Bir kapta esmer şeker, un ve tarçını karıştırın. Elma suyu ve yağı ekleyerek parmaklarınızla harmanlayın ve biraz yoğurun. Mutfak robotun veya blenderda armutu püre haline getirin. Geniş bir tencerede orta ateşte sürekli karıştırarak, 1/2 su bardağı su, armutu 10 dk pişirin ve doğumaya bırakın. Fırını 350 dereceye getirin. Fırın tepsisini yağlayın. Küçük bir tencerede yağı eritin. Armut püresini, şeker, yumurta ve yumurta beyazını ve vanilyayı ekleyin. Ekşimsi kremaya armut karışımını, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Kalan hamura döküp yaban mersinlerini de katın. Strudel haline getirip fırında pişirin. 45 dk pişince ılık servis edin.

Add a Comment